“過去，女兒們和母親一起承擔家務，同時學會了所有家務。我也一樣，從母親那裡學到了很多東西。在金九先生的葬禮上，穿着麻衣痛哭流涕時，讓我體會到真正的韓國女性形象，至今成爲我信奉的哲學。"

延續了40年傳統的"韓食大師"Shim, Yeong-soon料理研究家表示:"飲食是包含一個民族光明、悲傷和歡樂的，顯示‘草根’的喜怒哀樂的縮影，是發展和變化的綜合藝術品"，"守護傳統飲食是繼承過去脈絡，傳達給未來後代的崇高使命"。
 

Nave S＆F是一家致力於將Shim, Yeong-soon大師對料理的多年研究傳揚與眾的公司。成立於2004年的Nave S&F是一家主要從事研究，開發，生產和銷售食品調味品的食品公司。公司產品融入了Shim，Young-soon老師的價值觀和對韓食的認真態度，與Shim，Young-soon老師保持着緊密的溝通，同時成立了企業附屬食品科學研究所，研究並開發保持傳統味道的產品，取得了卓越成果。

考慮到現代人的健康，用自然調料製作的香辛醬、香辛汁、香辛油、牛肉湯醬油、香辛辣椒油、香辛蠔油、兒童美味拌醬油、兒童美味湯汁醬油等共8種產品，展示了公司對香辛調料的多年研究成果和爲兒童量身定做的醬汁產品。

Nave S＆F的Jang Yoon-jeong代表表示：“所有餐食都是以為食客的心爲先，相信這種誠意最終會創造出美味的人們爲了向世界廣爲宣傳而聚集在了一起，那就是我們Nave S&F。我們希望緊隨Shim， Yeong-soon老師的足跡，傳播美味故事。”