韓国の健康機能食品メーカーであるノバラクトは、機能性食品を摂取しにくい人々のために「ハルレシピ」ブランドを立ち上げ、新製品を発売したと発表した。

「ハルレシピ」は、「味が悪い、飲みにくい、面倒」といった機能性食品に不満を持つ人々に向けて開発されたブランドであり、新製品「フロムスノウ1」と「フロムスノウ3」が発売された。フロムスノウ1は、老若男女問わず必要とされる乳酸菌製品であり、スノーメルト製法を用いて水なしで手軽に摂取できるのが特徴だ。プロバイオティクスや亜鉛、セレン、ビタミンDが含まれ、1,000,000,000 CFUの菌が保証されている。

また、フロムスノウ3は、ダイエット補助食品として、ガルシニア・カンボジア抽出物、ビタミンB1、B2、B6、C、パントテン酸などが配合されており、水なしで摂取できる点が特徴だ。GMP認定の製造施設で生産され、クラウドファンディングサイト「Wadiz」では、資金調達率が844％に達したという。

韓国の健康機能食品メーカーノバラクトのファン・ヨンジン代表は、「ハルレシピは、科学的データの蓄積、継続的な特許発掘、消費者ニーズに合わせた事業化を目指しており、今後も双方向のコミュニケーションを通じて、お客様との信頼関係を深めていきたい」と述べている。

ノバラクトはまた、マイクロバイオーム機能性素材の中で慢性疾患リスク群を対象にした複合機能性を持つポストバイオティクス素材を開発し、消費者が簡単にどこでもどんな製品でも着実に摂取できるメタフードとして開発中だ。加工的性の良い素材研究を通じて多様な形態の商品化およびレシピ適用が可能だ。

これを通じて、韓国の食品大手企業や機能性素材メーカーと協力関係を構築している。

一方で、 韓国の健康機能食品メーカーノバラクトは、経済的に困難な青少年を支援するため、栄養サプリメントを寄付し、韓国のNGO「ワールドフレンズ」との業務提携を結び、社会貢献活動にも取り組んでいる。

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